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Natürlich kann ich Ihnen helfen. Schmand ist ein saures Milchprodukt aus Sahne, das mit Sauerrahm vergleichbar ist. Es ist milder und weniger cremig im Geschmack als Crème fraîche. Schmand hat einen Fettgehalt von etwa 20%.

Hier sind einige Websites, auf denen Sie mehr über Schmand erfahren können:
- https://whatscookingamerica.net/q-a/schmand.htm
- https://www.mygermantable.com/what-is-schmand/
- https://www.lebensmittellexikon.de/sch00140.php