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Ein Fehlaroma von Lebensmitteln wird als **Lichtgeschmack** bezeichnet. Es entsteht allein durch die Einwirkung von Tageslicht auf das Nahrungsmittel . Der Lichtgeschmack wird durch unterschiedliche, jedoch stets stark riechende chemische Verbindungen verursacht .

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Hier sind einige Websites, die sich mit dem Thema befassen:
- https://www.emma-fred.de/lexikon/lichtgeschmack/
- https://www.chemie.de/lexikon/Lichtgeschmack.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Lichtgeschmack
- https://de.wikipedia.org/wiki/Aromafehler

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